브랜드 소개
일본 사케 중에서도 최고 등급인 ‘준마이 다이긴조*계의 교과서’로 불리며, 최상급 쌀을 90시간 동안 도정한 뒤 장인이 직접 씻어 50일간 저온 발효를 거쳐 탄생한 사케. 나무상자 포장으로 선물용으로 적합. * 쌀과 누룩만을 원료로 하며, 정미율 23% 이하인 사케.
Dassai 23 is considered the epitome of Junmai Daiginjo sake. This rare sake is crafted from the finest rice, milled for 90 hours, hand-washed, and fermented at low temperatures for 50 days.
